新零售风口上的下一头猪将会是便利店?

万米商云 2017-12-18 14:31:39 阅读量: 1836

在国内经济增速放缓的大背景下,实体零售的处境一直有些低迷。百货、大卖场关店的消息频传,加上电商的冲击,企业都在纷纷寻求新出路。目前,除了把转型升级当做救命稻草外,便利店业态也成为他们发展的新方向。

说到便利店,那种24小时可以不打烊的便利店,在每个饥肠辘辘的夜晚总能给万小米这样的蜗居大城市的空巢青年们丝丝安慰,热腾腾的关东煮、烤肠、三明治……还是很有市场的咩!是的,由于投资成本相对较低,门店成熟周期短且更贴近购物者等特点,便利店逐渐成为低迷的零售市场上新兴的增长动力。

 

2017年的便利店市场,呈现各品牌百花齐放的景象。在风口到来前,各路资本“跑马圈地”,日式便利店也稳步扩张,本土品牌更是迅速崛起。那么,狂想曲已奏起,作为消灭最后一公里的便利店,其风口上能飞起多少只猪呢?

新零售时代的到来是大势所趋,正如马云所说的,“新零售=线上+线下+物流,其核心是以消费者为中心的会员、支付、库存、服务等方面数据的全面打通。”新零售重在服务和体验,而线上与线下结合成为重要一个环节。传统电商向新零售的转变成为现实,线下的竞争一触即发。

 

便利店界的玩家们是如何切入新零售的?

全渠道融合自营门店

1、主要特点

线上APP+线下门店,单品扫码结账,基本可实现自助购物。因自有仓储、物流占成本比重较大,此模式对渠道和资金投入要求较高。如:便利蜂、盒马鲜生等。

2、主要玩家

  成立时间 模式 特质 城市 轮次 投资方 投资规模
便利蜂 2016.11 24H便利店 全渠道融合,自助购物,直营 北京 A 斑马投资 3亿美元
盒马鲜生 2016.1 O2O生鲜电商 全渠道融合,直营,智能拼单,仓储,物流 上海 A 阿里巴巴 数千万美元

O2O自营门店

1、主要特点

即升级版传统便利店。比普通便利店增加了APP、自有品牌、鲜食等,向7-11看齐,此模式依靠快速加盟抢占市场,跨区拓店有一定难度。如:购百特、 发到家、Today便利店等。

2、主要玩家

  成立时间 模式 特质 城市 轮次 投资方 投资规模
购百特 2015.7 O2O社区电商 深入社区,自建中央厨房,仓储,物流 黑龙江 A 未披露 数千万元
发到家 2014.12 O2O社区电商 享受大润发的采购成本和渠道,主打二三四线城市,SKU近万 江苏 A 飞牛网 数千万元
Today便利店 2014.6 O2O零售店 主打鲜食的便利店 武汉 A 红杉 5500万元

无自营门店 只提供平台

1、主要特点

平台提供方主要面向互联网化程度低、SKU1000左右的夫妻便利店,如:鲜世纪、有米有、中商惠民等。

2、主要玩家

  成立时间 模式 特质 城市 轮次 投资方 投资规模
有米有 2014.12 在线便利店平台 基于LBS整合夫妻便利店,不提供仓储物流 北京 A IDC 数百万美元
中商惠民 2013.5 社区O2O运营服务 通过自营电商链接品牌商与终端夫妻便利店,自建仓储物流 22个城市 B 达早 13亿元

无人值守门店

1、主要特点

通过人工智能、大数据等新技术实现无人/少人、智能化/半智能化的消费场景,提升线下消费体验、降低线下零售的管理成本、运营成本;提升信息化效率。如:Amazon GO、Take GO、缤果盒子、阿里淘咖啡等。

2、主要玩家

  成立时间 模式 特质 城市 轮次 投资方 投资规模
缤果盒子 2017.6 无人值守智能便利店 主要采用RFID技术,人脸识别技术等,多人、半智能 上海 A 纪源资本 超1亿元
Take GO 2017.2 无人值守智能门店 深度学习,机器视觉、生物识别等,单人、全智能 上海 订单 娃哈哈 3月20亿元

 

 

新零售的便利店如何走下去?

根据中国连锁经营协会发布的《2017中国便利店发展报告》,以及对各种观点进行分析总结,新零售的便利店未来发展需具备4个方面的因素。

1、产品

产品组合:紧密围绕自有品牌、鲜食和半成品,建立产品差异性。

产品虚拟店:运用线上APP在每个店背后架一个大型虚拟店,店内SKU有上千个甚至上万个。

2、客户

消费模式:贴近目标客群的消费方式和消费场景,分析客户个性化需求,细分商品、店群或子业态。

服务延伸:整合复合业态和增值业务,引入新技术和新观念,为客户提供一站式体验。购物便捷:打造更加便捷、更加灵活的购物场景和支付方式,为客户提供便捷式的购物体验。

3、管理

数字化:自建与合作提高新技术应用能力,构建智慧物流系统,打造全渠道模式,实现线上线下全融合。

供应链管理:不断提高供应链精益性,加快供应链由链式结构向网式结构拓展升级。

4、员工

专业服务:加强员工对产品和客户的了解程度,以及拓展售后服务。

 

新零售便利店是一个很好的生意模式, 未来中国的便利店市场格局也许会发生很大变化。但无论怎样,最终的胜利者一定是属于那些脚踏实地、全心全意以服务消费者为目的、以消费者为创新驱动力并聚焦管理、拥抱变化的企业。

 

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